かぴたんのひとりごと

以前ブログにもＵＰしたパンづくりに続いて、またアライさんのレシピを使い
今度は蒸しパンを作ってみました。中身はレーズンです。

生地を入れる紙カップがなかったので、ココット皿にアルミ箔を敷き
そこに生地を流して蒸すようにしましたよ。

材料も小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、牛乳と家にあるものだけで
出来るのがいいですよね。
中身はいろいろアレンジがきくみたいだけど、今回は私もアライさんのを
真似て、レーズンに。

さて、出来上がりはというと、ん～、ちょっと膨らみが足りないような？
それともこんなもんなのか？　自分が想像していた「ふんわり」がちょっと
少なくて、どちらかというともっちり気味。
生地をかき混ぜ過ぎたのか、ベーキングパウダーが古かったからか（笑）

それでもお味は、ほどよい甘みで優しい味。そう、昔懐かしいお母さんの味
って感じかな。

大きさ大小あわせて５つできました。
試食で１つ、お昼に１つ、夕方おやつに１つ。一人で３つも食べちゃいました。
夕方仕事から帰ってきたダンナさんには、ちょっと大きめの２つを食べて
もらいましたよ。

今度は何を入れて作ってみようかな。サツマイモ？カボチャ？それともアズキ？
う～ん、どれも美味しそう

アライさん、美味しいおやつレシピをありがとう。
また簡単・手軽にできるレシピがあったら教えてくださいね！